Salam de biscuiti

 Aceasta prajitura imi aminteste de copilarie si de sarbatorile din perioada aceea, in care mama nefiind specialista in patiserie, avea grija sa nu ne lipsesca acest fel de prajitura, alaturi de pufosii si nelipsitii cozonaci, care ei ii reuseau 100%.

Timp de preparare: 40 minute.
Ingrediente: 500 g biscuiti 2 oua, 1 cana zahar(200-250 g), 1 pachet margarina, 1 cana cu lapte, 2 linguri cacao cernuta, 1 flacon esenta rom, 2 vanilii.
Mod de preparare: mixam ouale cu zaharul, vanilia, cacaua, adaugam laptele, amestecam bine.  Intro cratita topim margarina, adaugam compozitia mixata de oua, zahar, cacao, lapte, lasam sa se ingroasa amestecand continuu sa nu se lipeasca de cratita, apoi adaugam biscuitii zdrobiti si esenta de rom. Omogenizam bine, lasam putin sa se raceasca si rulam compozitia intro foaie de celofan umezita. Legam la capete apoi dam prajitura la rece Cine doreste poate sa puna in salamul de biscuiti nuca prajita. Din cantitatile cuprinse in reteta am obtinut 2 rudite de salam de biscuiti.

Zdrobim biscuitii.

Topim margarina.

Mixam ouale, zaharul, vanilia, cacaua, laptele.

Dupa ce s-a ingrosat compozitia mixata adaugam biscuitii zdrobiti.

Rulam compozitia in folie de celofan sau de plastic, legam capetele.

Bile colorate cu rom

Timp de preparare: 35 minute.
Ingrediente: La aceasta reteta, am aplicat spusele lui Lavoisier(nimic nu se pierde, ci totul se transforma). Pt ca mi-a ramas pandispan de la niste figurine si nu am vrut sa renunt la el, m-am gandit sa-l folosesc intrun anumit mod, la aceste bilute colorate. Pt ca pandispanul era putin, am folosit si un pachet mic de biscuiti petit beurre. Daca nu aveti pandispan, puteti folosi de la inceput biscuiti(1 pachetel mic=140 g). Daca doriti o cantitate mai mare de bilute, mariti cantitatile de ingrediente. Este o reteta usoara si usor de adaptat, nu se poate sa nu reuseaca. Deci avem nevoie de 280 g biscuiti sau pandispan (sau cele 2 ingrediente amestecate, dar sa fie aprox 280 g), 1/4 pachet margarina, 2 linguri cacao, 1 sau 2 linguri zahar pudra, 1 esenta rom, sirop preparat dintro cescuta de apa la care am adaugat 1 lingura de zahar, 2 bomboane de menta si 2 de lapte pt aroma, la foc mic pana la dizolvarea bomboanelor (fiindca nu am avut zahar vanilat), coaja de la o mandarina(mie mi se pare mai aromata), nuca de cocos colorata.
Mod de preparare: Am zdrobit pandispanul si biscuitii, am adaugat margarina, cacao, zaharul pudra, coaja de mandarina, esenta de rom si desigur siropul racorit putin. Am omogenizat bine compozitia(daca nu este destul de elasica, mai adaugati putina margarina sau sirop), dupa care am format bilute de marimea unei nuci si le-am tavalit in nuca de cocos colorata. Am obtinut cam 24 bilute.