Vă place pasta de pește, dar evitați rețetele clasice din cauza maionezei grele, pline de ulei? Astăzi vă arăt cum pregătesc o pastă din macrou afumat cu maioneză fără ulei, extrem de fină, aerată și delicioasă! Secretul constă într-un sos cremos de maioneza făcut din iaurt în stil grecesc, muștar și ouă fierte. Obținem aceeași textură bogată de maioneză, dar fără nicio picătură de ulei și cu mult mai puține calorii. Este un aperitiv perfect pentru micul dejun sau pentru zilele de sărbătoare!
Ingrediente:
- Macrou afumat din Lidl curățat foarte bine de piele și oase, cam 250 g
- Ouă fierte tari: 2 bucăți
- Iaurt în stil grecesc 10% grasime o cutie
- Muștar: o lingură
- Lămâie: 1 lingura zeama sau după gust
- Piper negru măcinat o linguriță
- Sare după gust
- Intrun vas punem ouăle fierte tari, curățate si taiate in 4
- Adăugăm iaurtul, muștarul, zeama de lamaie, piperul măcinat si cu un blender vertical blenduim totul.
- Maruntim macroul tot cu blenderul
- Adăugăm maioneza peste macrou
- Omogenizam compozitia si potrivim gustul de sare.
Serviți pe pâine prăjită!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
multumesc pentru vizita