Ciorbă de mazăre de post

Ciorbă de mazăre, de post

Ingrediente:

-300 g mazăre congelată

-2 morcovi

-1 rădăcină pătrunjel 

-1 țelină mică 

-ardei gras(eu am avut roșu congelat)

-1 ceapa albă

-2 cartofi

-250 ml bulion

-2 linguri gris

-1 legătură pătrunjel verde

-leuștean verde

-sare, oțet după gust

-75 ml ulei

Mod de preparare:

Punem la fiert  3 litri apă. Pana fierbe apa, separat într o tigaie călim după cum urmează: ceapa, morcovii, pătrunjelul, țelina tăiate mărunt, ardeiul. Când apa fierbe, adăugăm zarzavatul călit și fierbem cam 10 minute. Adăugați apoi mazărea congelată. După alte 15 minute, adăugați cartofii tăiați cubulețe. Verificați când sunt fiarte mazărea și cartofii. Dacă acestea sunt fierte puteți adăuga grisul care va îngroșa ciorba. După vreo 7  minute puneți bulionul, potriviți gustul de sare și de acru (cu puțin oțet) Lăsați ciorba să clocotească vreo 3 minute și stingeți focul. Presărați în ciorbă verdeața tăiată mărunt.