Chiftele la airfryer Myria

Foarte util acest aparat airfryer al meu, myria. Azi am experimentat chiftele. Rețeta obișnuită de chiftele, au ieșit tare gustoase. Ce am facut?  Simplu, trebuia sa fiu atenta sa le întorc pe cealaltă parte la jumătatea timpului setat. Pe grătarul aparatului, am pus hârtie de copt pe care am pensulat o cu puțin ulei, apoi am așezat chiftelele pe care le am modelat cu mâinile înmuiate intr un amestec de apa cu ulei. Am setat aparatul pt reteta vita, la 200° , iar pt timp am setat 20' . După 10' le am întors și am continuat gătirea. La sfârșitul programului setat, aparatul anunță printr un sunet ca și a terminat treaba. Atât de simplu!

Ficatei de pui

Am gasit ficatei de pui de casa. I am preparat rapid in urmatorul mod: am incins 100 ml ulei in care am calit o ceapa mare, un ardei gras, am adaugat ficateii curatati (pt tinerele gospodine ofer un sfat: sa fie atente ca uneori nu e curatata fierea de pe ficat si daca aceasta nu este taiata, mancarea va avea gust amar) si spalati (cam 500 grame), am amestecat sa nu se lipeasca de vas, focul este mic. Dupa vreo 10 minurte, am adaugat 2 linguri de pasta de tomate. Dupa inca 5 minute am  stins focul, am presarat sare dupa gust, piper macinat, putin cimbru uscat, patrunjel verde tocat. Intre timp am facut o mamaliga buna din malai grisat, iar ca muratura am avut castraveti covasiti la soare. A fost un pranz dupa pofta inimii, asa cum il facea mama.

Scarita marinata la cuptor

   

La macelaria de la care cumpar carnea, am gasit scarita de porc marinata. Pranzul meu a fost gata neasteptat de repede. Daca gasiti prin macelarii un produs asemanator nu ezitati sa cumparati. Trebuie doar sa l asezati in tava, sa l acoperiti cu apa, sa l stropiti cu putin vin si sa l dati la cuptor pt o ora, o ora  si ceva. Veti avea un pranz nu numai aspectuos, dar si foarte gustos.

Piept de rata cu legume si cous-cous

Nimic dificil pt acest pranz. In tigaia dry coocker am pus la preparat pieptul de rata taiat in doua de a lungul, sarat si piperat. Separat am fiert zarzavatul in apa cu sare: 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 cartof, taiate dupa pofta inimii. Scurgeti apa de pe zarzavat, adaugati putin unt, cous-cous fiert conform indicatiilor de pe amabalaj (desigur scurs de apa), presarati patrunjel verde tocat si serviti cu pieptul de rata.

Tocanita de pipote si cartofi

Aveti nevoie de: 500 grame pipote de gaina, o ceapa, 2 lingurite de boia dulce, 150 ml ulei, 3 cartofi, 1 lingura faina alba, sare, 1 lingurita piper macinat, patrunjel verde, 2 catei de usturoi.
Mod de preparare: intr o cratita puneti grasimea la incins, adaugati ceapa curatata spalata si taiata marunt, caliti pana devine sticloasa, adaugati pipotele curatate spalate si scurse de apa, le caliti putin, adaugati boiaua, amestecati totul cu lingura de lemn. Turnati peste pipote apa fierbinte cat sa fie acoperite si fierbeti mancarea la foc mediu. Daca scade apa completati. Cand pipotele sunt fierte punti sare dupa gust, adaugati cartofii taiati cubulete. Cand totul este fiert potriviti gustul mancarii de sare, adaugati piperul. Din faina si putina apa faceti o diresatura de consistenta unei smantani fluide si adaugati in mancare. Reduceti focul, amestecati in tocanita sa nu se formeze cocoloase, lasati mancarea sa dea in clocot, stingeti focul, adaugati cateii de usturoi maruntiti si patrunjelul verde tocat. Foarte buna cu mamaliga fierbinte si castraveti murati.

Sos de perisoare din carne de vita

Pentru perisoare aveti nevoie de: 300 grame carne tocata de vita, 2 linguri de orez, 1 ou, 1 lingura gris, sare, piper macinat.
Pentru sos: 1 ceapa alba de marimea unui ou, 150 ml ulei, 200 ml bulion, 2 linguri mari de faina alba, 1 foaie dafin, sare, o mana de leurda spalata si taiata marunt.
Mod de preparare: puneti la fiert 1 litru de apa cu putina sare. Pana fierbe apa, preparati perisoarele amestecand bine carnea, oul, orezul spalat si scurs de apa, 1 lingura de gris, putina sare si piper macinat. Din compozitia rezultata formati perisoare pe care le puneti la fiert in apa cu sare.
In timp de perisoarele fierb, intr un vas emailat puneti la incins uleiul, adaugati ceapa, caliti pana la aspect sticlos, adaugati faina, rumeniti usor, apoi stingeti cu bulion. Amestecati si fierbeti pana se ingroasa si se obtine un sos matasos la care adaugati 1 frunza de dafin, sare. Cand perisoarele sunt fierte se scot cu o paleta (sau scurgeti apa in care au fiert) si le adaugati in sos, clocoti putin mancarea  stingeti focul si adaugati leurda taiata marunt. In cazul in care sosul este prea gros, puteti sa l subtiati cu apa.

Cartofi pai cu gratare si mujdei

Bun si de loc complicat. Cativa cartofi curatati, ulei mult si carne de porc piperata, sarata.
Am folosit o tigaie grill pe care am pus o la incins pe aragaz.
Bucatile de carne se bat cu ciocanul de carne, se sareaza, se piperaza si se pun in tigaia grill la fript, la foc mic spre mediu.
Cartofii curatati si spalati se taie betigase pt cartofi pai, se pun la prajit intr o tigaie in care ati pus ulei mai mult la incins. Cartofii se frig la foc mare, se intorc sa se rumeneasca uniform. Intre timp supravegheati carnea din tigaie, care se rumeneste pe ambele parti. Din cativa catei de usturoi pisati cu presa de usturoi si putina sare se face un mujdei, la care puteti adauga putin ulei si putin iaurt. Se obtine o crema de mujdei.
Cartofii si gratarele se servesc cu mujdei de usturoi, salate dupa preferinta, sau muratura tot dupa preferinta.

Iahnie de fasole cu afumatura

Pentru reteta aveti nevoie de: o litra fasole alba boabe, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 ceapa, 100 ml ulei, 2 linguri faina alba, 2 catei de usturoi, 3 crengute patrunjel verde, vreo 10 boabe de piper, 1 foaie de dafin, o jumatate de ardei gras rosu, 1 pahar de bulion (cam 200 ml), sare.
Afumatura: carnati si coaste de porc afumate.
Mod de preparare: fasolea curatata de impuritati se spala bine si se pune la foc cu apa rece. Dupa ce incepe sa fiarba, lasati fasolea la fiert vreo 15 minute, apoi aruncati apa, spalati din nou fasolea si o puneti la fiert iar cu apa rece. Cand boabele sunt aproape fierte, adaugati zarzavatul curatat, spalat taiat cubulete, piperul, foaia de dafin, usturoiul taiat rondele. Ceapa o pastrati pt rantas. Cand fasolea si zarzavatul sunt fierte, apa ar trebui sa fie scazuta mai mult cu un deget decat fasolea. Intr o tigaie incingeti uleiul, adaugati ceapa taiata marunt, caliti usor sa fie sticloasa, adaugati faina alba, amestecati cu o lingura de lemn pana cand faina se rumeneste, apoi stingeti rantasul cu bulion. Amestecati bine sa nu se formeze cocoloase, adaugati compozitia peste fasolea si zarzavatul fierte. Potriviti mancarea de sare, lasati sa dea in cateva clocote, dar amestecati usor sa nu se prinda de vas. Dupa ce stingeti focul adaugati patrunjel verde taiat marunt.
Intrun alt vas puneti la fiert carnatii si coastele spalate (sa fie acoperite de apa cam cu un deget). Fierbeti pana scade apa, apoi rumeniti usor afumatura in grasimea eliberata. Serviti iahnia de fasole cu afumatura, alaturi de mamaliga si muratura sau salate dupa gustul vostru.

Tocana cu carne de vita si cartofi

Printre retetele ramase de la mama si bunica, este reteta aceasta de tocanita.
Aveti nevoie de: carne de vita cam 600-700 grame, o ceapa alba, 1 lingura pasta de ardei sau vreo 3 lingurite boia dulce, vreo 3 cartofi, 150 ml ulei, ardei rosu sau gogosar congelat, proaspat, de care aveti, piper macinat-vreo 2 lingurite, 2 catei de usturoi, sare dupa gust, patrunjel verde tocat, apa. Pentru diresatura: 2 linguri de faina alba cernuta si putina apa rece.
Mod de preparare: puneti uleiul la incins intr o cratita, adaugati ceapa curatata spalata, taiata marunt. Caliti usor cepa, doar sa fie sticloasa, adaugati pasta de ardei sau boia, amestecati cu lingura de lemn, adaugati carnea de vita spalata si portionata. Prajiti cu grija 1- 2 minute sa nu ardeti ceapa si carnea, adaugati apa cat sa fie acoperita carnea si fierbeti la foc domol. Daca scade apa, completati. Cand carnea e aproape fiarta, adaugati ardeiul sau gogosarul taiat marunt, usturoiul, presarati piper macinat. Cartofii curatati, spalati si taiati cubulete se adauga peste carnea de vita, continuati fierberea pana cartofii sunt facuti. Potriviti gustul mancarii de sare. Pregatiti o diresatura de consistenta unei smantani fluide, din 2 linguri de faina amestecate bine cu putina apa rece. Turnati diresatura peste tocanita, amestecati usor sa nu se formeze cocoloase, dati un clocot sau doua, apoi stingeti focul. Presarati in cratita patrunjel tocat marunt, sau direct in farfurie la servire.

Pulpa de miel cu rozmarin cimbru si cartofi

Ca oricarei gospodine imi plac retetele usor de gatit. Un exemplu ar fi aceasta friptura din pulpa de miel cu rozmarin si cimbru. Sa nu pierd mult timp prin bucatarie am ales 2 condimente aromate care se potrivesc foarte bine cu mielul: rozmarinul si cimbrul. Nu aveti nevoie de  prea mult timp pt pregatirea carnii insa trebuie sa aveti rabdare in timp ce friptura sta la cuptor..Sa va spun reteta:
Timp de preparare: aprox 2 ore
Avem nevoie de: 1 pulpa miel, 200 ml vin rosu, 1 cana apa ( 250 ml), 1 lingurita cimbru uscat, 1 crenguta rozmarin (eu am avut la congelat, se pastreaza foarte bine), sare, piper macinat, 2 catei de usturoi, 5 cartofi, putin ulei, 1 lingurita boia dulce.
Mod de preparare: pulpa de miel spalata se sareaza, se pipereaza, se pudreaza cu boia si cimbru, se adauga uleiul si se unge bine. Aseazam carnea astfel pregatita in tava de friptura, adaugam apa, usturoiul, stropim cu vin. Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se pune in cuptorul deja incalzit. Se lasa cam 30 minute, dupa care se scoate tava se intoarce carnea pe partea cealalta, se acopera tava din nou cu folie si se lasa la cuptor pt inca 30 minute. Se scoate tava din cuptor, adaugam cartofii curatati si taiati in jumatati, crenguta de rozmarin si punem tava descoperita pt inca 30 minute in cuptor. Din cand in cand, stropim carnea si cartofii cu sosul din tava pana se rumenesc. Se servesc cu salata de cruditati.

Costite de miel la gratar

Foarte simplu, cu putina rabdare, am mancat costite de miel la gratar.
Costitele de miel le-am sarat, le-am piperat, le-am asezat pe un gratar de aragaz, 20 de minute pe o parte si alte 20 minute pe cealalta parte. In 40 minute le-am avut pe masa.

Pulpe de pui cu legume in tigaia Dry Cooker

Timp de preparare: 1 ora
Ingrediente: 4 sau 5 pulpe inferioare de pui, 3 cartofi, 2 ardei grasi rosii, 1 ardei capia verde, 1 ceapa rosie, 1 catel de usturoi, cateva crengute de patrunjel verde, sare, piper, 1 frunza dafin, 1 lingurita ulei.
Mod de preparare: in tigaia incinsa la foc mic si unsa cu putin ulei, se aseaza pulpele de pui, cartofii curatati, spalati, taiati bucati, ceapa curatata, taiata, ardeii curatati de seminte si taiati bucati, frunza de dafin. Sarati, puneti capacul. Dupa 30 minute, intoarceti carnea si legumele. La sfarsit, cand carnea si legumele sunt gata, se adauga usturoiul si patrunjelul verde tocate marunt. Ingredientele sunt pt 2 portii.

Ficatei cu legume

Timp de preparare: aproximativ 50 minute, inclus si timpul de pregatire a ingredientelor.
Ingrediente: 500 grame ficatei de pasare, 2 cartofi, 1 ceapa rosie, 1 ardei gras portocaliu, 1 ardei gras rosu, boabe de piper, 1 lingura ulei floarea soarelui, 2 catei usturoi, sare dupa gust, 3 crengute patrunjel verde.
Mod de preparare: reteta Ficatei cu legume, este usoara, foarte gustoasa si gata in 50 minute. Poate fi un pranz gustos si satios, sau o cina. Folositi o tigaie Dry Cooker si in timp ce mancarea se gateste va puteti relaxa.
Pregatiti zarzavatul: ceapa, usturoiul se curata. Taiati ceapa pestisori, usturoiul in jumatate, ardeii curatati de samburi si spalati, se taie fasii. Cartofii, curatati si spalati, se taie felii subtiri. Ficateii verificati sa nu aiba fiere, se spala, se scurg de apa. Puneti pe aragaz tigaia Dry Cooker, adaugati uleiul, ungeti tigaia, puneti capacul si lasati la foc minim 3-5 minute pana se infierbanta capacul tigaii.  Tigaia ramane tot timpul la foc minim. Puneti ficateii in tigaie, adaugati ardeii, cartofii, ceapa, usturoiul, piperul, acoperiti tigaia cu capacul si lasati totul sa se inabuse. Amestecati usor dupa vreo 15- 20 minute, iar dupa inca 15 minute adaugati patrunjelul verde taiat marunt, lasati tigaia 3- 5 minute la foc, stingeti focul si gata pranzul. Se serveste cu gogonele murate sau castraveti murati.

Invartitura din burta de porc si carnati afumati in fiertura de vin

    Zilele trecute, am primit o invitatie care m-a bucurat, m-a scos din rutina activitatilor zilnice, rupandu-ma pentru putin de problemele care ma apasa zilnic.
    Gustos.ro si Philips invita 10 bloggeri culinari sa fie printre primele persoane din Romania care testeaza si pastreaza noul aparat de gatit Philips Multicooker (acesta va fi lansat oficial pe piata la final de octombrie). Cu Philips Multicooker poti gati usor o varietate larga de retete ca la mama acasa si pe placul celor dragi: aperitive apetisante, ciorbe, mancaruri scazute, friptura, legume sau deserturi savuroase – toate ies delicios de fiecare data, cu doar o apasare de buton.
    Reteta pe care doresc sa o inscriu in campania de testare: “Descopar retetele delicioase ale tuturor mamelor cu Philips Multicooker pe Gustos.ro “este o reteta pe care mama mea o prepara in sarbatorile de iarna, nu e dificila, e tare gustoasa si in plus arata foarte bine la masa de sarbatori.

   Invartitura de burta de porc si carnati afumati in fiertura de vin

Ingrediente: 
1 bucata burta proaspata de porc (1 kg si vreo 400 grame), 1 bucata carnat afumat, piper macinat, 2 foi dafin, 1 lingurita piper boabe, 800-1000 ml vin alb, 3-4 catei de usturoi, apa, ata pt legat carnea.
Mod de preparare: 

 

Bucata de burta se spala, se sterge cu un prosop absorbant, se aseaza pe un carpator, se bate cu ciocanul de carne, se sareaza, se pipereaza. La un capat al burtii se pune bucata de carnat curatata de membrana si incepeti rularea bucatii de burta din partea in care ati pus carnatul, spre partea opusa. Legati burta rulata cu ata, sfoara alimentara si obtineti o rulada de fapt. Mama nu-i zicea rulada, ii zicea invartitura. Puneti invartitura de burta si carnati astfel pregatita intr-o oala, acoperiti-o cu apa, adaugati vinul, foile de dafin, piperul boabe, usturoiul, putina sare si fierbeti-o cam vreo 3 ore la foc domol. Gustati apa in care fierbe si mai adaugati sare daca e nevoie, mai completati cu apa cand aceasta scade. Tot timpul invartitura sa fie acoperita de apa. Lasati-o in oala pana ziua urmatoare, cand incingeti din nou oala pana la primele clocote, scoateti invartitura si puneti-o intr-o tava de friptura, adaugati putina apa din oala in care a fiert, dati tava la cuptorul preincalzit,  rumeniti invartitura, scoateti-o pe un carpator, portionati-o, apoi curatati ata. Serviti alaturi de cartofi natur si castraveti murati. Aceasta invartitura  se poate consuma la fel de bine si rece ca aperitiv pe pat de salata verde.

Rulada din burta de porc proaspata si carnat afumat

Printre bucatele pentru Anul Nou am preparat o rulada din burta proaspata de porc si carnat afumat. Am optat pt acest fel de mancare deoarece se poate pregati cu o zi inainte.
Timp de preparare: 4 ore.
Ingrediente: 1 bucata burta proaspata de porc (1 kg si vreo 400 grame), 1 bucata carnat afumat, piper macinat, condiment pentru carne de porc la plic, 2 foi dafin, 1 lingurita piper boabe, 800-1000 ml vin alb, 3-4 catei de usturoi, apa, ata pt legat rulada.
Mod de preparare: bucata de burta se spala, se sterge cu un prosop absorbant, se aseaza pe un carpator, se bate cu ciocanul de carne, se sareaza, se pipereaza. La un capat al burtii se pune bucata de carnat curatata de membrana si incepeti rularea bucatii de burta din partea in care ati pus carnatul, spre partea opusa. Legati rulada cu ata (eu nu am avut sfoara alimentara si am legat rulada cu ata de macrame). Recunosc, am cam chinuit-o, am procedat cum m-am priceput si a iesit cam ce vedeti. Puneti rulada intr-o oala, acoperiti-o cu apa, adaugati vinul, foile de dafin, piperul boabe, usturoiul, condimentul pentru carne de porc, putina sare si fierbeti-o cam vreo 3 ore la foc domol. Gustati apa in care fierbe si mai adaugati sare daca e nevoie, mai completati cu apa cand aceasta scade. Tot timpul rulada sa fie acoperita de apa. Lasati-o in oala pana ziua urmatoare, cand incingeti din nou oala pana la primele clocote, scoateti rulada si puneti-o intr-o tava de friptura, adaugati putina apa din oala in care a fiert, dati tava la cuptorul preincalzit,  rumeniti rulada, scoateti-o pe un carpator, portionati-o, apoi curatati ata. Noi am servit-o alaturi de cartofi natur si castraveti murati. Aceasta rulada se poate consuma la fel de bine si rece alaturi de aperitive.

Pulpe de pui dezosate la gratar cu garnitura de orez

Cu cateva saptamani in urma, din graba mare, la cumparaturi, in loc sa cumpar piept de pui dezosat, m-am trezit acasa cu o caserola de pulpe dezosate. Voiam sa prepar snitele in pesmet. A trebuit sa-mi schimb meniul si sa prepar gratare din pulpe dezosate. Mi-au placut tare mult, sunt moi si suculente, asa ca de atunci am mai facut.
Timp de preparare: 25-30 minute, cu garnitura si salata cu tot.
Ingrediente: pulpe de pui dezosate, sare, piper.
Garnitura: 1 cana pt ceai cu orez, sare, o bucatica de unt cat o nuca mai mare, 2-3 linguri de lapte, 2-3 crengute de patrunjel verde pt decor.
Mod de preparare: incepeti cu prepararea garniturii de orez. Orezul spalat si scurs de apa se pune la fiert cu apa rece. De obicei, la 1 cana orez, adaug 3 cani apa. Pana unde ajunge apa, cam pana acolo va creste orezul la fiert. Cand incepe sa fiarba orezul, adaugati sare, reduceti focul la minim si lasati sa fiarba linistit cam 15-20 minute, pana scade apa. Adaugati 2 sau 3 linguri de lapte ca sa obtineti un orez alb, lasati sa clocoteasca usor, stingeti focul, adaugati bucatica de unt, amestecati usor sa se topeasca untul si acoperiti cu un capac pana la servire. Orezul va fi cremos si gustos.
Intre timp incingeti gratarul (am folosit tigaia tip grill, nu gratarul grill pentru aragaz), adaugati pulpele de pui batute, sarate si piperate, le prajiti pe ambele parti, apoi le serviti cu orez peste care presarati putin patrunjel verde tocat si piper macinat. Este tare bun cu o salata de castraveti proaspeti.

Chiftelute din carne de porc cu menta

Eu sunt fascinata de gustul mentei, menta cu frunza creata imi place mai mult. In ultima vreme experimentez tot felul de retete in care pot adauga menta. Vreau sa va fac cunoascuta reteta mea de chiftelute cu menta.
Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: 200 g carne tocata de porc, 1 ou, 1 felie de paine fara coaja, 1 lingura faina alba de grau, 3-4 catei de usturoi, 3 crengute de patrunjel verde, sare, piper macinat, 1 lingurita boia dulce, 8-10 frunze de menta, ulei pt prajit chiftelutele.
Mod de preparare: inmuiati felia de paine in apa rece, o scurgeti, o puneti untr-un vas, adaugati carnea tocata, piper, sare dupa gust, boiaua, usturoiul razuit pe razatoarea cu gauri mici sau zdrobit cu presa de usturoi, patrunjelul si menta taiate marunt, oul si faina. Amestecati bine toate ingredientele pana obtineti o compozitie omogena, din care formati chiftelute de marimea dorita, pe care le frigeti in ulei pe ambele parti, la foc potrivit, sa nu se arda. Sunt foarte gustoase cu un sos de iaurt si menta racoritor.

Frigarui din piept de pui si legume cu sos de iaurt si menta

Intr-una din aceste zile toride de vara, la pranz am gatit frigarui din piept de pui cu legume, alaturi de un sos racoritor de iaurt cu menta. In aproximativ 2o de minute eram deja la masa.
Timp de preparare: aprox. 20 minute.
Ingrediente pt frigarui: 1 piept de pui, 3-4 rosii mai mici, 1 ardei gras, cateva cepe verzi mici, cateva bete pt frigarui.
Pentru uns frigaruile: 50 ml ulei de masline, piper macinat, sare, zeama de la o lamaie mica, 4-5 frunze de menta. Amestecati toate ingredientele cu un mixer vertical, apoi ungeti frigaruile.
Pentru sosul de iaurt cu menta: 1 iaurt mic(150 g), 1 lingura ulei de masline, sare, piper macinat, zeama de la 1/2 lamaie mica, 2 catei de usturoi, 5-6 frunze de menta.
Mod de preparare: pieptul de pui spalat si scurs de apa, se taie cubulete, rosiile se taie in jumatati, ceapa se curata, se spala (folositi doar bulbul), ardeiul curatat de seminte si spalat se taie cubulete. Insirati toate aceste ingrediente pe bete de frigarui, le ungeti si le frigeti intr-o tigaie grill pana se rumenesc. In acest interval de timp preparati sosul. Intr-un vas mic, amestecati toate ingredientele cu ajutorul unui mixer vertical, pana se zdrobesc frunzele de menta si usturoiul si obtineti sosul. Serviti frigaruile cu sosul racoritor.

Pate de ficat de pasare

Timp de preparare: aprox. 25 minute
Ingrediente: 1 kg ficatei de pasare, 3 cepe albe, 150 g unt, 4 lingurite piper macinat, sare, cimbru uscat, 5 catei de usturoi.
Mod de preparare: ficateii se verifica sa nu aiba fiere, care ar putea da gust amar, neplacut, pateului. Ficatelul se spala, se lasa la scurs intro sita. Intro cratita punem untul la topit, se aduga ceapa taiata pestisori, usturoiul maruntit, se calesc pana devin sticloase, se adauga ficatul, se lasa la foc potrivit 10 minute, amestecand din cand in cand, se pipereaza, se adauga cimbrul uscat. Dupa ce adugam condimentele, mai lasam cratita pe foc 1 minut, stingem focul, potrivim de sare, lasam sa se racoreasca cateva minute. Cu mixerul vertical, mixam compozitia si obtinem o pasta fina de pate. Eu l-am pus in cutii de margarina si l-am pastrat la frigider, dar l-am terminat intro saptamana. Noua ne place cu ceapa sau cu rosii, e delicios!