vineri, decembrie 17, 2010
Mozaic de buzunar
Am adunat cu multa rabdare de-a lungul timpului, de la persoane dragi mie precum mama, prietene apropiate, foste colege, aceste retete pe care cu mare drag vreau sa le fac cunoscute persoanelor interesate. Am asternut in filele virtuale ale blogului retete gustoase, rapide sau economice, unele dulci ca placerile vietii, altele pretuite ca sarea-n bucate. Gasiti aici, retete de aluaturi, supe, ciorbe, preparate cu si fara carne, conserve, salate, prajituri sau torturi, sosuri, bauturi, de pe valea Tarnavelor, din Ardealul meu drag.
joi, decembrie 02, 2010
Ficat de vita cu ceapa
Ingrediente: 250 g ficat de vita, 5 cepe, cateva rosii(eu am folosit 6-7 rosii congelate, nu prea mari), 150 ml ulei, piper, ½ lingurita cimbru uscat, 100 ml apa, 1 ardei gras taiat bucatele mici, 2 catei de usturoi, cateva fire de patrunjel verde.
Mod de preparare: intro cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa curatata, spalata, taiata pestisori, se caleste la foc mic 2 minute, adaugam ficatul spalat, taiat bucatele, lasam la foc mic, amestecam usor, adagam 100 ml apa. Dupa vreo 10 minute adaugam rosiile, ardeiul, piperul si cimbrul, fierbem aprox 15 minute la foc domol, avand sa nu se prinda de cratita. Stingem focul, adaugam 2 catei de usturoi zdrobiti, potrivim de sare si presaram patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cu muratura si mamaliguta calda.
 | |
| Punem ceapa la calit |
 |
| Taiem ficatul bucatele |
 |
| Ficatul taiat se adauga peste ceapa |
 |
| Este gata! |
 |
| Presaram patrunjel verde tocat. |
Am adunat cu multa rabdare de-a lungul timpului, de la persoane dragi mie precum mama, prietene apropiate, foste colege, aceste retete pe care cu mare drag vreau sa le fac cunoscute persoanelor interesate. Am asternut in filele virtuale ale blogului retete gustoase, rapide sau economice, unele dulci ca placerile vietii, altele pretuite ca sarea-n bucate. Gasiti aici, retete de aluaturi, supe, ciorbe, preparate cu si fara carne, conserve, salate, prajituri sau torturi, sosuri, bauturi, de pe valea Tarnavelor, din Ardealul meu drag.
sâmbătă, noiembrie 20, 2010
Supa de ciuperci
Ingrediente: 1 ceapa, 4 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1 radacina telina mica, 5-6 ciuperci mari, 1 ardei gras, 2 linguri de orez, 2 cartofi, 2-3 catei de usturoi, 1-2 linguri ulei de floarea-soarelui, sare, 1 legatura patrunjel verde.
Mod de preparare: se pun la fiert 2,5 litri apa. Pana fierbe apa, pregatim zarzavatul(curatam apoi spalam morcovii, ceapa, patrunjelul, telina, ciupercile). Taiem cubulete morcovii, patrunjelul, telina, cartofii ii punem la fiert, se adauga ceapa taiata marunt, ciupercile taiate bucatele, ardeiul gras curatat si taiat cubulete. Se adauga orezul spalat, cateii de usturoi maruntiti. Cand zarzavatul si orezul sunt fierte, se potriveste supa de sare, se da un clocot, se stinge focul, se adauga 1-2 linguri ulei, se presara patrunjelul verde taiat marunt. Aceasta supa este o supa usoara de post, dar daca nu postiti, se poate servi cu smantana. Este foarte gustoasa si hranitoare.
Am adunat cu multa rabdare de-a lungul timpului, de la persoane dragi mie precum mama, prietene apropiate, foste colege, aceste retete pe care cu mare drag vreau sa le fac cunoscute persoanelor interesate. Am asternut in filele virtuale ale blogului retete gustoase, rapide sau economice, unele dulci ca placerile vietii, altele pretuite ca sarea-n bucate. Gasiti aici, retete de aluaturi, supe, ciorbe, preparate cu si fara carne, conserve, salate, prajituri sau torturi, sosuri, bauturi, de pe valea Tarnavelor, din Ardealul meu drag.
Abonați-vă la:
Comentarii (Atom)