Crispy de pui
Ingrediente:
. Piept de pui( cel pe care l am avut eu, era de aprox 350 grame)
. Piper
. Boia dulce
. Sare
. Vegeta de găină
. Fulgi de usturoi
Ingrediente pt panada/ pasta de ou
. 2 oua
. 1 lingura plina de muștar
. piper
. Fulgi de usturoi
. Separat într-o farfurie/ bol, avem nevoie de faină alba, in alt bol fulgi de porumb puțin zdrobiti.
. Ulei pt prajit
👩🍳 Mod de preparare:
1. Pieptul de pui se porționează.
2. Se poate tăia ca pentru șnițele, fâșii sau se pot forma bile.
3. După porționare, condimentăm carnea cu un amestec de: piper, boia dulce, sare, vegeta și pudră de usturoi.
4. Se lasă deoparte.
5. Într-un bol punem: 2 ouă, o lingură de muștar, piper măcinat proaspăt și fulgi de usturoi.
6. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă.
7. Luăm câte o bucată de piept de pui și o trecem: prin făină → prin ou → prin fulgi de porumb.
8. Așezăm bucățile într-o tavă tapetată cu staniol sau hârtie de copt.
9. Într-o tigaie sau cratiță punem uleiul la încins și prăjim crispy-urile pe ambele părți.
10. Scoatem pe șervețel absorbant.
🍽️ Servire:
Se servesc cu cartofi pai sau garnitura preferată.
❤️ Poftă bună!
