Pasta din macrou afumat cu maioneza

 Vă place pasta de pește, dar evitați rețetele clasice din cauza maionezei grele, pline de ulei? Astăzi vă arăt cum pregătesc o pastă din macrou afumat cu maioneză fără ulei, extrem de fină, aerată și delicioasă! Secretul constă într-un sos cremos de maioneza făcut din iaurt în stil grecesc, muștar și ouă fierte. Obținem aceeași textură bogată de maioneză, dar fără nicio picătură de ulei și cu mult mai puține calorii. Este un aperitiv perfect pentru micul dejun sau pentru zilele de sărbătoare! 

Ingrediente:

• Macrou afumat din Lidl curățat foarte bine de piele și oase, cam 250 g
• Ouă fierte tari: 2 bucăți
• Iaurt în stil grecesc 10% grasime o cutie
•  Muștar: o lingură
• Lămâie: 1 lingura zeama sau după gust
•  Piper negru măcinat o linguriță
• Sare după gust

Preparare maioneza:

1. Intrun vas punem ouăle fierte tari, curățate si taiate in 4
2. Adăugăm iaurtul, muștarul, zeama de lamaie, piperul măcinat si cu un blender vertical blenduim totul.
3. Maruntim macroul tot cu blenderul
4. Adăugăm maioneza peste macrou
5. Omogenizam compozitia si potrivim gustul de sare.

Serviți pe pâine prăjită!

Pateu din sardine, aperitive, preparate cu peste

 Dacă ești în căutarea unui aperitiv rapid, incredibil de gustos și plin de nutrienți, ai ajuns în locul potrivit! Astăzi pregătim împreună un pate de sardine de casă, cremos și aromat încât nu se compară deloc cu cel din comerț. Este perfect pentru un mic dejun copios, întins pe o felie de pâine prăjită, sau ca o gustare rapidă. Ai nevoie doar de câteva ingrediente simple pe care sigur le ai deja în bucătărie. Haideți să vedem cum se prepară.

Ingrediente:

1 cutie de sardine (scurse bine de ulei)

3 ouă fierte (tari)

1 ceapă roșie medie (tăiată cubulețe)

1 lingură ulei de măsline

1 lingură zeamă de lămâie

1 linguriță piper măcinat

1 linguriță boia dulce

Câteva crenguțe de pătrunjel verde (tăiat mărunt)

Sare (după gust)

Mod de preparare:

Într-un vas adânc, adăugăm pe rând toate ingredientele:

1. Conserva de sardine scursă bine de ulei.
2. Ouăle fierte tari, curățate și tăiate mărunt.
3. Ceapa roșie curățată și tăiată cubulețe.
4. Uleiul de măsline și zeama de lămâie.
5. Condimentele (sarea, piperul, boiaua dulce) și pătrunjelul tăiat mărunt.
6. Cu ajutorul unui blender vertical, blenduim toate ingredientele din vas până când obținem o pastă fină și un pateu absolut delicios!
7. Pateul este gata de întins pe felii de pâine proaspătă sau prăjită. Poftă bună!