Am experimentat acest gen de chifle care mie îmi plac. Se știe ca bobul de linte nu contine gluten, așadar aceste chifle sunt potrivite pt persoanele cu sensibilitate la gluten, în plus, nu e mare scofala sa le prepari. Mai jos voi scrie ingredientele necesare și modul de preparare.
Ingrediente:
-300 g linte rosie hidratata de seara pana dimineața
-40 g tarate de psylium
-100 ml apă caldă
- 6 sau 7 g praf de copt
- sare celtica, sau sare neiodata după gust
- 2 linguri ulei de masline
- seminte dupa preferinta( am adaugat de susan alb si negrilica).
Mod de preparare:
Lintea hidratata în apa rece de seara pana dimineața se spala bine în multe ape, pana nu mai face spuma. După spălare, se scurge de apa, se pune intr un blender impreuna cu celelalte ingrediente, adăugați cele 100 ml apă caldă și blendati totul bine. Cu mâinile umezite în apa, modelați bile din compoziție pe care le așezați intr o tava tapetata cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit la 190° cam 35'/ 40' cu încălzire superioara/ inferioara, cam asa a durat la mine.
-11b.JPG)
