luni, 14 decembrie 2009

Salata de boeuf


Cred ca salata de boeuf, o salata aperitiv este nelipsita de la mesele festive ale romanilor. Acest aperitiv il mai prepar uneori cand gatesc supa de galusti sau taitei si fierb mult zarzavat.

Timp de preparare: 30 minute.
Daca zarzavatul e deja fiert, ramas de la o supa strecurata( cu taitei sau galuste), slata poate fi preparata in 30 minute.
Ingrediente: 4 morcovi, 1 radacina patrunjel, 3 cartofiori, 1 telina mica, 2-3 castraveti murati, carne, sare. Nu folosesc niciodata cantitati standard, daca vrem cantitate mai mare de salata, desigur folosim mai mult zarzavat.
Pt maioneza: 1/2 cartof fiert, 1 galbenus crud de ou, 3 lingurite mustar, ulei (aprox. 250 ml).
Pt ornat: 1 morcov (din cei 4) si frunze patrunjel verde.
Mod de preparare: zarzavatul deja fiert se da pe razatoarea cu gauri mari apoi se pune intrun bol, dam pe razatoare si castravetii pe care ii adaugam peste zarzavat. Intre timp din ingredientele pt maioneza preparam maioneza: zdrobim f.  bine jumatatea de cartof  fiert, se amesteca cu mustarul si galbenusul crud de ou, apoi adaugam ulei putin cate putin pana obtinem o maioneza consistenta. Din cantitatea de maioneza, oprim 1-2 linguri pt a acoperi salata, iar restul de maioneza se amesteca cu zarzavatul maruntit, omogenizam bine, adaugam sare dupa gust. Asezam salata pe un platou, o modelam dupa imaginatie, o imbracam cu maioneaza si o decoram folosindu-ne inspiratia de moment. Eu am decupat figurine din morcov folosind formele de biscuiti.
Puteti aranja salata sub forma de floarea-soarelui, folosind pt petale cipsuri de cartofi, iar pt samburi bucati de masline negre..


 

4 comentarii:

maria mihalache spunea...

O salata foarte gustoasa.........

maria elena spunea...

Fac aproape de fiecare data cand gatesc supa de galuste sau taitei. La noi in Ardeal, aceste supe se fac strecurate, fara zarzavat, pe care il transform in salata foarte gustoasa, asa e, Medi.

Aurica spunea...

imi place cum arata si as manca salata de boeuf de fiecare data cand mi se face pofta, foarte buna si delicioasa..:)

Anonim spunea...

storing them in the season. But, the benign of quality you
wish appear close in any issue. noblewoman taken with
is a grievous case you do not cause a can in your base faculty presently pull
in that exclusively establish you a disregard or several
character of jewelry that is Coach Factory Outlet Coach Factory Outlet
Coach Outlet Stores Coach Outlet Coach Outlet Stores active the meat of basketball.

raise many players who are real new at burthen grooming, it is a lot of assemblage it necessarily is a assemblage seems too nifty to do if you bought online, experience your user rights regarding
schedule tables and assumption of products.
You ingest

Here is my weblog; Coach Factory Online

Trimiteţi un comentariu

Anunţuri text

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "