Pancakes cu banane (clătite cu banane)

         

Dacă aveți banane foarte coapte, dați le o alta utilitate, faceți clătite.                              

Aveți nevoie de : 250 ml lapte, 2 ouă, 30 ml ulei, putina sare, 1 fiola esenta rom, 3 plicuri de zahăr vanilinat, 350 g banane decojite foarte coapte, 250 g faina alba, 1 plic praf de copt (10 g).

Mod de preparare: într un bol punem toate ingredientele în afara de făină. Cu un blender vertical mixam ingredientele, apoi adaugam faina cernută. Omogenizam totul pana obtinem o pasta fără cocoloase. Intro tigaie încălzită la foc mediu, turnam din compoziția de clătite cu un polonic, de la înălțimea de 20, 25 cm. Coacem fiecare clătită cam 2 sau 3 minute pana când apar bule în aluat. Cu ajutorul unei spatule întoarceți cu grija clătita. Coaceți și pe aceasta parte. Așezați clătitele pe o farfurie, le puteți servi cu dulceață de care aveți prin casă, eu am avut o dulceață mixta de zmeura, visine și strugurei. Puteti sa le serviți cu miere, dacă nu vreți cu dulceață. Din această cantitate și la mărimea la care le am făcut eu, am obținut 9 bucăți. Se fac ușor și sunt foarte gustoase.   

                                     

 

 

Wafe cu fructe proaspete

Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente: 6 bucati de wafe din comert, 2 banane, 1 mar mare, 4 biscuiti, toping de caise, sau orice alt fruct, bombonele de ciocolata pt decor.
Mod de preparare: 2 banane curatate se razuiesc pe razatoarea mare, adaugam 1 mar mare curatat si razuit pe razatoarea mica si 4 biscuiti razuiti tot pe razatoarea cu gauri mici. Se amesteca totul bine, apoi ungem bucatile de wafe. Deasupra presaram bombonele pt  ornat si mai adaugam toping de fructe (eu am avut de caise preparat de mine), gasiti reteta aici.

Pregatim ingredientele.

Razuim fructele.

Razuim si biscuitii.

Amestecam fructele cu biscuitii.

Intindem amestecul peste wafe.

Asezam wafele pe un platou.

Le ornam cu toping de fructe, eu am avut de caise.

Tort ''Om de zapada''

Timp de preparare:
1 h si 30 (complexitate medie)
Ingrediente:
Blatul: 7 oua, 7 linguri de zahar, 7 linguri de faina, 1/2 plic praf de copt, 1 sau 2 plicuri vanilie.
Pt umplut si ornat tortul: Mai avem nevoie de un compot de ananas rondele, de o budinca de ciocolata sau cacao(pt imbracat caciula, pt nasturi si coada de matura) si bineinteles de frisca. Eu am folosit Hu-la-la cam 750 ml.
Alte fructe pe care doriti sa le folositi; (eu am folosit ananas, mandarine,  visine congelate si banane, pe care le-am asezat pe blat.
Mod de preparare:
Se face un blat dupa metoda: separam albusul de galbenus. Batem spuma tare cu robotul cele 7 albusuri, adaugam praful de copt, mai batem un minut, apoi se pune zaharul in ploaie+zaharul vanilat si batem pana la topirea acestuia. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi faina putin cate putin. Se toarna compozitia in tava mare de la aragaz unsa si tapetata din timp. Se coace ca orice blat normal, in tava mare de aragaz(dimensiuni: 40 cmx28 cm). Dupa racire, decupam cu 3 forme rotunde de diferite marimi (baza, partea din mijloc si capul omului de zapada), apoi tot din acelasi blat care a ramas dupa decuparea celor 3 forme, decupam caciula si fularul si coada de matura. Se aseaza formele pe o planseta, (eu am imbracat-o in staniol) se insiropeaza cu sirop de ananas din compot, ananasul se taie bucatele impreuna cu alte fructe pe care doriti sa le folositi; (eu am folosit ananas, mandarine, visine congelate si banane, pe care le-am asezat pe blat) apoi am imbracat totul in frisca). Caciula si fularul le-am dat prin budinca de cacao. Nasturii si ochii sunt din visine, nasul din coaja de mandarina, iar la capatul cozii de matura am pus cateva felii de mandarine ca nu am avut alta inspiratie. Celor care vor sa incerce, le doresc reusita deplina.
Sfat: pt caciula puteti folosi ciocolata neagra topita, iar pt nasturi bombonele rotunde de ciocolata.
Daca nu vreti sa va complicati cu decupatul blaturilor, puteti coace de la inceput 3 blaturi diferite ca forma.