Prăjitura Răsturnată cu caise, prajituri

Ușor de realizat și delicioasa!

Aveți nevoie de:

-12 sau 13 caise

-o cescuta de zahar(cam 100 g)

-1 plic zahar vanilinat

-30/40 g unt

-5 oua

-5 linguri zahăr

-1 lingura ulei

-6 linguri faină

-un praf de sare

-o jumătate linguriță praf de 

copt

Aveți nevoie de o forma rotunda cu diametrul de 25 cm.

Mod de preparare:

• Așezați în forma de prăjitură jumătăți de caise, 
• din loc în loc puneți bucățele de unt la temperatura camerei.
• presărați zaharul +zaharul vanilinat ( cele 100 g) 
• Puneți deoparte si între timp bateți spumă ouăle cu un praf de sare (eu le bat împreună) la robot, puteți sa separați albușul de gălbenuș daca doriti
• adăugați zahărul treptat ( cele 5 linguri) mixați până la topirea acestuia, 
• adăugați uleiul, mixați pt incorporarea lui,  
• adăugați faina amestecată cu praful de copt. 
• turnați compoziția în forma de prajitura peste caise, 
• dați la cuptor la 180° cam 40/45' cu ventilatie sus/ jos pe sina 3.
• testați cu scobitoarea, când iese curata și prăjitura e frumos rumenita, scoateți o din cuptor,  lăsați o puțin sa se răcească.
• desprindeti cu un cuțit marginea prăjiturii, apoi răsturnați pe un platou corespunzător ca mărime.
• Dacă doriți puteți pudra cu zahar pudră!