Pateu vegetal din ciuperci și fasole neagră

Din categoria preparatelor de post și rapide,  face parte și pateul vegetal cu ciuperci și fasole neagră la care vreau sa va împărtășesc simpla rețetă

Ingrediente:

-4 linguri pline varf de ciuperci brune pe care le am tăiat bucatele și le am fiert cam 15' apoi le am scurs bine de apă (puteti folosi și ciuperci din conservă)

-4 sau 5 linguri de fasole neagră din conservă scursă de zeamă

-o jumătate de ceapa roșie

-2 sau 3 linguri ulei de măsline

-piper măcinat

-1 linguriță muștar

-1 linguriță cimbru uscat măcinat

-3 crenguțe pătrunjel verde

-2 căței de usturoi

la nevoie sare

Mod de preparare:

Puneți toate ingredientele într-un bol/ vas de plastic și folosiți un blender vertical, transformând totul într-un pateu delicios. Atât de simplu! Aștept comentariile voastre dacă v am făcut poftă!

Pastă de broccoli cu năut

Haideți la o rețetă simplă pt dejun sau cină, de post!⬇️

Pastă de broccoli cu năut ⬇️

*Ingrediente:

- 250 g broccoli aproximativ, care se spală, se desprind buchetele și se fierb al dente în apă cu sare

- 4 sau 5 linguri de năut fiert din conservă scurs foarte bine de zeamă 

- o jumătate de ceapă albă tăiată marunt

- câteva crenguțe verzi de pătrunjel

- 2 linguri ulei de măsline, dacă nu va place puneți de floarea soarelui

- 2 lingurițe muștar 

- 2 lingurițe turmeric 

- 1 linguriță piper măcinat

*Mod de preparare: Puneți toate ingredientele într-un castronel și blenduiti cu un blender vertical. Atât de simplu, rapid, hrănitor și gustos! Mâncați aceasta pastă întinsă pe pâine, cu roșii, ardei gras, ardei capia, ridiche, cu ce aveți poftă! Va aștept cu păreri în comentariile voastre.

Conopida si broccoli cu maioneză vegetală, aperitiv

 

CONOPIDĂ ȘI BROCCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ 

👇

Dacă vi se întâmplă să vă rămână conopidă și broccoli de la alte preparate, nu le aruncați, le puteți transforma intr o delicioasă pastă/aperitiv cu maioneză vegetală, găsiți mai jos modul de preparare. Eu am folosit doar 50 ml lapte de soia și 115 ml ulei ( măsline, floarea soarelui, care va place), 3 lingurite de muștar, piper măcinat, un praf sare.

Ingrediente:

-conopidă

-broccoli 

-1 ceapa medie albă 

-pătrunjel verde (2 sau 3 crengute)

-mărar verde ( o crenguța sau 2)

-piper măcinat

-sare

Maioneza vegetală preparare:

Într-un bol de plastic puneți laptele de soia, uleiul, muștarul, sare și cu ajutorul unui blender vertical blenduiti ingredientele care se vor transforma instant în maioneză. 

-50 ml lapte soia

-115 ml ulei

-muștar (3 lingurite)

-un praf de sare

Mod de preparare:

Puneți la fiert în apă cu sare câteva buchetele de conopidă și câteva buchetele de broccoli după ce le ați spălat. Nu contează care dintre ele sunt mai multe. După fierbere strecurați legumele, le blenduiti și le amestecați cu maioneză vegetală, adăugați ceapa razuită și câteva crenguțe de pătrunjel verde și mărar verde tocate mărunt. Potriviți gustul de sare,  piper si gata!