Crispy de pui

 

Crispy de pui

Ingrediente:

. Piept de pui( cel pe care l am avut eu, era de aprox 350 grame)

. Piper

. Boia dulce

. Sare

. Vegeta de găină

. Fulgi de usturoi

Ingrediente pt panada/ pasta de ou 

. 2 oua

. 1 lingura plina de muștar

. piper

. Fulgi de usturoi

. Separat într-o farfurie/ bol, avem nevoie de faină alba, in alt bol fulgi de porumb puțin zdrobiti.

. Ulei pt prajit

👩‍🍳 Mod de preparare:

1. Pieptul de pui se porționează.

2. Se poate tăia ca pentru șnițele, fâșii sau se pot forma bile.

3. După porționare, condimentăm carnea cu un amestec de: piper, boia dulce, sare, vegeta și pudră de usturoi.

4. Se lasă deoparte.

5. Într-un bol punem: 2 ouă, o lingură de muștar, piper măcinat proaspăt și fulgi de usturoi.

6. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă.

7. Luăm câte o bucată de piept de pui și o trecem: prin făină → prin ou → prin fulgi de porumb.

8. Așezăm bucățile într-o tavă tapetată cu staniol sau hârtie de copt.

9. Într-o tigaie sau cratiță punem uleiul la încins și prăjim crispy-urile pe ambele părți.

10. Scoatem pe șervețel absorbant.

🍽️ Servire:

Se servesc cu cartofi pai sau garnitura preferată.

❤️ Poftă bună!

Maioneza de usturoi de post

Mie personal îmi place aceasta maioneza de post, este foarte simplu de preparat, e gustoasă, se face rapid, deci 3×1!

Ingrediente:

-50 ml lapte de soia cu conținut de proteine 3,2%

-5 căței de usturoi 

-100 ml ulei

-sare dupa gust

Mod de preparare:

1. Curățăm usturoiul și îl tăiem bucăți.

2. Îl punem într-un bol înalt împreună cu un praf de sare și laptele de soia.

3. Mixăm cu blenderul vertical până se zdrobește bine usturoiul.

4. Adăugăm uleiul treptat, puțin câte puțin, continuând să mixăm.

5. Continuăm până când maioneza se îngroașă și devine cremoasă.

Servire:

Se potrivește perfect cu legume, cartofi sau diverse preparate de post.

💡 Sfat: Folosește un vas îngust și înalt pentru ca maioneza să se lege mai bine.

❤️ Poftă bună!

Pasta tartinabila din tofu

 

Suntem in perioada postului, pt cei care postesc, dar si pt persoanele care aleg retete ușoare, care nu te țin mult in bucatarie, va recomand această pasta tartinabila care are doar câteva ingrediente.

Ingrediente:

- 1 cutie branza tofu in saramură am folosit eu, pe care am scurs o de lichid si apoi am tăiat o cubulete, dar puteți folosi orice varianta de tofu preferați ( simpla, cu chimen, sărată,  cu ardei, afumata)

- 1 lingura cu mustar, al meu a fost sortimentul cu hrean de la "hanul boieresc"

- 3 linguri ulei de masline extravirgin

- 1 lingurita piper măcinat proaspăt 

Sare nu mai trebuie fiindcă eu am ales tofu in saramură.

Mod de preparare:

1. Într-un bol de sticlă sau plastic punem tofu tăiat cubulețe mici.

2. Adăugăm muștarul, uleiul și piperul.

3. Cu un blender vertical transformăm totul într-o pastă fină.

🍽️ Servire:

Se poate consuma cu chiftele din năut și ardei capia, pe o felie de pâine prăjită.

❤️ Poftă bună!