Se afișează postările cu eticheta Ciorbica pt Cristiana. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ciorbica pt Cristiana. Afișați toate postările
sâmbătă, septembrie 04, 2010

Ciorbica pt Cristiana



    Timp de preparare: 1 h
     Ingrediente: 1,5 litri apa, ½ piept de pui, 3 morcovi, ½ ceapa, 1 cartof, 3 catei usturoi, 1 ardei verde, 1 ou, 1 cescuta pt cafea cu smantana, 2 fire leustean verde, 4 fire patrunjel verde, 1 fir telina(frunze), 2 lingurite tarhon, putin otet, sare.
     Mod de praparare: punem carnea la fiert intro oala cu 1,5 litri apa. Cand fierbe se ia spuma, apoi se adauga ceapa taiata marunt si restul de zarzavat taiat bucatele, usturoiul intreg (pt a putea fi scos). Cand carnea si zarzavatul sunt fierte, potrivim ciorbica de sare, inacrim cu putin otet, lasam sa mai clocoteasca 1 minut. Stingem focul si dregem ciorbica cu galbenusul de ou amestecat cu smantana, deasupra presaram verdeata tocata marunt.
Cristiana, nepotica noastra care e cam mofturoasa a descoperit gustul acestei ciorbite, m-am bucurat ca a gustat-o, insa strecurata, apoi am adaugat doar cateva bucatele de morcovi, cartofi si carnita.