20 feb. 2011

Chiftelute cu susan



De multa vreme voiam sa gatesc chiftelute cu susan, mie imi plac foarte mult.
Timp de preparare: 35 minute.
Ingrediente: 1/2 kg carne de porc tocata, 1 ceapa, 2 cartofi, 1-2 oua (eu am avut 1 ou intreg si 1 albus), 7-8 catei de usturoi, patrunjel verde, sare, piper macinat, boia, susan, 1 felie de paine inmuiata si bine stoarsa, ulei pt prajit.
Mod de preparare: amestecam bine carnea cu oul, sarea, piperul, boiaua, adaugam ceapa razuita, cartofii (curatati, spalati, dati prin razatoarea cu gauri mici si storsi), painea (inmuiata in apa rece si stoarsa), usturoiul zdrobit cu presa de usturoi, patrunjelul verde tocat marunt. Din amestecul obtinut formam in palmele umezite cu apa, bile mai mari ca o nuca, le tavalim prin susan si le prajim in ulei incins pana se rumenesc. Se scot pe un servetel de hartie sa se absoarba grasimea, se aseaza pe platou, se servesc calde sau reci cu mustar, rosii, ardei sau alaturi de alte aperitive.
Pregatim ingredientele.
Compozitia de chiftele.
Se prajesc in ulei incins, la foc potrivit.

12 comentarii:

maria mihalache spunea...

Tare mult imi plac aceste chiftelute.
O dupa-amiaza placuta!

maria elena spunea...

Multumesc Medi, o zi frumoasa si voua.

mirela spunea...

Tareee buneee,,,,20 pentru prezentare,,,,felicitari arata super!!!pup!!

pansy spunea...

n-am facut niciodata chiftele cu cartofi.am sa incerc reteta ta .dar daca pun cartofi nu mai pun paine.trebuie sa fie tare bune!

Mari spunea...

Nu-i asa ca m-am trezit tarziu? Cand mai faci? ca dau o fuga.

ramonika spunea...

Nici eu nu am facut niciodata chiftele cu cartofi!Multumesc pentru reteta, sigur o voi incerca!

maria elena spunea...

@mirela, iti multumesc mult.

maria elena spunea...

@pansy, sigur ca poti fara paine, dar mi se pare ca se leaga mai bine cand compozitia are macar o feliuta de paine, iti multumesc de vizita.

maria elena spunea...

@ramonika, poate incerci reteta mea, nu vei regreta, iti multumesc de vizita.

maria elena spunea...

@mari, pt tine nu e tarziu niciodata, am repetat experienta, trebuia sa pregatesc un pachet, deci chiftele sunt, asa ca te astept sa gusti. Pupici.

FLORY spunea...

Arata ff bine,am saleincerc si eu,ador susanul!

Aurica spunea...

eeehhh, asa chiftele sa tot mananci pana te umfli, arata superb si gata de devorat impreuna cu familia sau prietenii, ce mai asteptam...:D