Ingrediente:
rosii, cateva linguri de vinete coapte cu maioneza, patrunjel verde. Pt a
umple rosiile am folosit vinete cu coaja alba coapte, preparate cu maioneza.
Mod de
preparare: rosiile spalate se taie in jumatati, se scoate miezul cu o lingurita,
apoi cu un cornet umplem jumatatile de rosii cu vinete. Puteti folosi la fel de
bine o punga de plasic, in care puneti vinetele, taiati punga la varf si prin
presare umpleti jumatatile de rosii. Eu am avut de aceasta data rosii din
gradina, crescute de noi, cu o forma interesanta de para.