marți, 13 martie 2012

Mancare de orez cu sfecla rosie


Saptamana trecuta, la unul dintre pranzuri am avut Mancare de orez cu sfecla rosie
Ingrediente: 1 cana de orez, 1 sfecla rosie coapta sau fiarta, 50 ml ulei, 1 ceapa alba, sare, piper, apa, cascaval razuit.
Mod de preparare: incepeti cu sfecla, pe care o fierbeti sau o coaceti in cuptor. Eu am ales varianta-fiert:  sfecla curatata de coaja, spalata, taiata cubulete mici, o fierbeti in apa cu sare timp de 30 minute. Scurgeti de apa, o dati deoparte.
Intro cratita, puneti uleiul la incins, adaugati ceapa taiata marunt, caliti pana devine sticloasa, adaugati orezul spalat si scurs de apa, adaugati cubuletele de sfecla, acoperiti cu apa si fierbeti mancarea la foc mic, adaugati sare, putina zeama de lamaie. Daca scade apa mai adaugati, insa in momentul in care orezul s-a fiert, mancarea sa aiba consistenta unui pilaf. Se serveste fierbinte, cu cascaval razuit deasupra, piper macinat proaspat si patrunjel verde tocat marunt. Cum la noi ceafa de porc e la rang de cinste, mancarea de orez cu sfecla rosie a stat mandra langa o felie de ceafa fripta la tigaie.
Este o mancare satioasa, nu trebuie acompaniata de niciun fel de salata, pentru ca aceasta reteta aduna garnitura si salata pe aceeasi farfurie. Zeama de lamaie se potriveste tare bine cu dulcele sfeclei pe care o transforma  in salata, sfecla coloreaza imbietor orezul si ii intregeste aroma.
Va dau o sugestie: daca postiti, puteti gati acest fel de mancare, insa fara sa presarati cascaval si sa uitati de ceafa de porc.

27 comentarii:

Dana Cristea spunea...

ce bine arata!!!

maria elena spunea...

Dana Cristea@: multumesc frumos!

Cristina Bijuterii Argint spunea...

Arata superb iar de cat este de sanatoasa aceasta mancare nici nu va pot spune...din cate stiu eu sfecla rosie produce sange...absolut fenomenala aceasta reteta!

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Imi place,sfecla foarte mult,asa ca si papica aceasta imi place.Pupici!

maria elena spunea...

Cristina Bijuterii Argint@: asa este, multumesc de comentariu si de vizita.

maria elena spunea...

DiaMar-bucataria galbena@: ma bucur ca e pe placul tau, te pup si eu.

Roxana spunea...

Foarte bun! Si mie imi place sfecla! E sanatoasa si in combinatia asta cred ca e foarte gustoasa!

Lulu spunea...

Arata minunat,este gustoasa si sanatoasa!!!pup si o seara buna!

Agentii imobiliare spunea...

nu e tocmai favorita mea, dar sfecla rosie as manca oricand, fiarta doar.

maria elena spunea...

Roxana: a fost o masa buna!

maria elena spunea...

Lulu scumpa, ai mare dreptate, pup si eu.

maria elena spunea...

Agentii imobiliare: in combinatia asta a fost o masa gustoasa si sanatoasa.

Antonina spunea...

Mie imi place maxim sfecla coapta!

maria elena spunea...

Anto, gatita coapta este foarte buna si sanatoasa.

Bijuterii argint spunea...

Super reteta, multumim

Camere supraveghere spunea...

Yam yam :D

maria elena spunea...

Bijuterii de argint
Camere supraveghere:
ma bucur de aprecierile voastre.

Decoratiuni interioare spunea...

arata bine dar nu stiu daca mi-ar si placea:)

Fonduri structurale europene spunea...

Am reusit sa fac si eu, multumesc pentru idee :)

Case din lemn spunea...

cred k e gustoasa:D:D:d foar k nu ma am prea bine cu orezul;))

Ceasuri spunea...

arata bine..iar sfecla rosie e numai buna langa mielul de Paste:D

Vile de vanzare spunea...

Am incercat si eu .. este gustoasa :)

Centrale termice pe lemne spunea...

Imi place tare mult reteta asta

Hosting gratuit spunea...

Imi place tare mult sfecla rosie :D

Laptop ieftin spunea...

hhhmmm...ca tot e vorba de sfecla am mancat de PAste salata de sfecla cu hrean o multime!

Magazine online spunea...

Imi place tare mult combinatia :D

Jocuri Mario spunea...

Mi-as iesit superb, prima reteta de pe net pe carre o aplic, multumesc!

Trimiteţi un comentariu

Anunţuri text

You can replace this text by going to "Layout" and then "Page Elements" section. Edit " About "