27 sept. 2015

Ardei grasi murati


Reteta sigura, reteta rapida, reteta gustoasa, reteta comoda, daca ar trebui sa calific intrun fel reteta aceasta de muraturi. Nu conteaza cantitatea de legume pe care doriti sa le conservati, important este volumul de lichid folosit. Poate unele dintre dumneavoastra ati ghicit ca am conservat legume pt iarna cu Pikant Fix (Iute). Cum am procedat? Am inceput cu spalatul borcanelor. Acestea dupa spalare cu detergent de vase si clatire abundenta, le-am pus la scurs. In ultima vreme am folosit doar borcane cu capac filetat. Ardeii (galbeni si rosii) spalati, caci despre ei este vorba, se taie in jumatate, se scoate cotorul cu seminte, apoi jumatatile le taiati in bucati mai mici, fasii, cum va place, cum va este mai usor. Am asezat ardeii taiati in borcane la voia intamplarii apoi am pregatit solutia magica pt muraturi, respectand indicatiile de pe plicul de Pikant Fix Iute. La 1,750 l apa, se adauga 300 ml otet alimentar de 9 grade si 150 grame zahar (eu  am folosit doar 100 grame zahar) se fierbe 3-5 minute din momentul inceperii fierberii, apoi solutia se toarna peste legumele din borcan. Se infileteaza capacul si atata tot. Borcanele cu ardei sunt cele 2 cu legume rosii si galbene, celelate 2 sunt cu gogosari.


2 comentarii:

dia_diana58 spunea...

Acesti ardei nu sunt murati , sunt la otet si sunt GROZAVI ... scuze ptr comm daca ti se pare deplasat

maria elena spunea...

Draga dia_diana58, nu e deplasat comentariul, aceasta e parerea ta, o respect. Eu zic ca e muratura, nu are in totalitate otet, asa cum sunt de exemplu castravetii in otet, sau alte legume conservate cu otet. Chiar zilele urmatoare, voi posta o reteta de gogosari in otet, daca ai timp te invit sa citesti reteta. Iti multumesc mult pt vizita si de apreciere.