11 iun. 2010

Crochete din branza

Timp de preparare:
25 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
Pt ca sunt adepta legii lui Lovoisier, nimic nu se pierde, totul se transforma, in conditiile de criza o aplic tot mai des.
Pt ca am preparat pateuri cu branza si pt ca am pregatit prea multa umplutura, ceea ce mi-a ramas am folosit la crochete.
Avem nevoie de: 2 linguri pline cu branza telemea, 2 felii paine, 1/2 lingurita chimion, 1 ou, 1 mana ceapa verde, 1 mana patrunjel verde, 1 lingura gris, piper.
Pt prajit: ulei(am folosit de palmier, este mai sanatos pt prajeli, dar se poate folosi orice ulei), 2 linguri de faina, 2 linguri pesmet si inca 1 ou.

Mod de preparare: Am amestecat branza ramasa cu painea inmuiata si stoarsa bine, chimenul, piperul, grisul, oul, verdeata taiata marunt, le-am framantat bine, apoi cu mana in faiana, am format bilute mici, le-am tavalit prin faina, prin oul batut bine, apoi prin pesmet. Se pun crochetele la prajit un uleiul incins, le intoarceti cu o paleta sa se prajeasca pe toate partile, se scot pe servet absorbant. Aveti grija trebuiesc pazite sa nu se arda, se fac repede. Se servesc cu legume sau cu sos de iaurt racoros(iaurt+usturoi+patrunjel verde). Din aceasta compozitie mi-au rezultat 11 crochete mari.

13 comentarii:

Nadji spunea...

Ces croquettes semblent délicieuses.
De plus, la couleur est très jolie.
A bientôt.

maria elena spunea...

Merci Nadji pour ton jolie commentaire, je suis contente que tu aime mes croquettes.

pansy spunea...

grozave crochetele tale.am sa le incerc de indata ce se termina canicula !

maria elena spunea...

Da, chiar au fost tare gustoase, sa-mi spui daca ti-au placut.

Nadji spunea...

Bonne semaine et à bientôt.

www.bucataria-sylviei.ro spunea...

Excelent arata, minunata reteta trebuie sa o testez si eu .

maria elena spunea...

Sylvie, iti multumesc mult.

maria elena spunea...

Aussi, a bientot, Nadji.

Mari spunea...

Mariela, decand cu zugraveala, n-am timp si nici loc nu prea am, de gatit! Poate-mi trimiti si mie ceva crochete!hahahaha
Pup dulce! Votat la concurs!

maria elena spunea...

Mari, spor la treaba, serveste-le pe toate. Multumesc pt vot.

pansy spunea...

te asteapta o provocare ceainaristic la mine pe blog.te pup !

pansy spunea...

si te asteapta si premiile lunii iunie

maria elena spunea...

Multumesc o sa vin cum am putin timp.