Un nou premiu la concursul de retete cu ceapa

In luna decembrie 2010 am participat la un concurs cu retete ce contin ceapa. Pt cei interesati, gasiti aici  reteta cu care am participat. Am avut bucuria sa primesc un premiu, ce consta intro carte de retete. Multumesc mult sustinatorilor mei care m-ai votat si organizatoarei concursului Lop Fras pt initiativa si premiile frumoase puse in joc.

Dedicatia  organizatoarei, careia ii multumesc mult.

Mozaic de buzunar

Sunt tare bucuroasa ca 2 retete de-ale mele au aparut in ,,Mozaic de buzunar,, un supliment al publicatiilor Flacara. Retetele sunt: Salata de boeuf, gasiti reteta AICI si a doua reteta este Tocanita de ceapa, iar reteta o gasiti AICI. Vreau sa multumesc sitului ,,gustos.ro,, datorita caruia au fost publicate aceste retete, echipei gustos.

Ficat de vita cu ceapa

Timp de preparare: 30 minute
Ingrediente: 250 g ficat de vita, 5 cepe, cateva rosii(eu am folosit 6-7 rosii congelate, nu prea mari), 150 ml ulei, piper, ½ lingurita cimbru uscat, 100 ml apa, 1 ardei gras taiat bucatele mici, 2 catei de usturoi, cateva fire de patrunjel verde.
Mod de preparare: intro cratita punem uleiul la incins, adaugam ceapa curatata, spalata, taiata pestisori, se caleste la foc mic 2 minute, adaugam ficatul spalat, taiat bucatele, lasam la foc mic, amestecam usor, adagam 100 ml apa. Dupa vreo 10 minute adaugam rosiile, ardeiul, piperul si cimbrul, fierbem aprox 15 minute la foc domol, avand sa nu se prinda de cratita. Stingem focul, adaugam 2 catei de usturoi zdrobiti, potrivim de sare si presaram patrunjel verde tocat marunt. Se serveste cu muratura si mamaliguta calda.

Punem ceapa la calit

Taiem ficatul bucatele

Ficatul taiat se adauga peste ceapa

Este gata!

Presaram patrunjel verde tocat.