Se afișează postările cu eticheta Costita de porc la cuptor. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Costita de porc la cuptor. Afișați toate postările
miercuri, decembrie 29, 2010

Meniu de Revelion 2011


Pntru doamnele care imi viziteaza blogul si sunt mai putin inspirate in pregatirea mesei de Revelion, le sugerez sa aleaga din retetele mele ceea ce li se pare potrivit  pentru noaptea speciala dintre ani.
Cititi retetele dand  clik pe titlul fiecarei retete.
Urez tuturor vizitatorilor mei un An Nou, fericit, cu sanatate  si belsug, cu bucurii si tihna!


 Oua umplute


Triunghiuri cu branza sau sunca



Salata de boeuf



  Rulada colorata cu spanac

Rulouri din piept de pui cu cascaval



Costita de porc la cuptor


Tort cu crema de ciocolata si mandarine


Ciorba de burta


Dati click pe titlul fiecarei retete.
sâmbătă, mai 22, 2010

Costita de porc la cuptor

Timp de preparare: 1 ora si 10 minute (complexitate medie)  

Ingrediente: 1,200 kg costite proaspete de porc, 2 lingurite piper macinat, 2 lingurite boia, 1 lingurita ienibahar, 3 lingurite vegeta, 1 lingura ulei de palmier, 5 catei usturoi, cateva crengute patrunjel verde. Pt decor: patrunjel si marar verde, coaja de mar.

Mod de preparare: Carnea spalata si portionata, se pune in tava de friptura, se condimenteaza, se adauga cateva fire de patrunjel verde, 4 catei de usturoi, 1 pahar de apa(200-250 ml), acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptorul deja incins timp de 50 minute(la jumatatea timpului intoarcem carnea). Carnea este preparata cand furculita intra cu usurinta. Luam folia si mai lasam carnea la cuptor 10 minute sa se rumeneasca. Se serveste cu garniture de cartofi pregatiti la cuptor(pireu, orez) si salata de castraveti proaspeti. Dupa ce asezam friptura si cartofii pe farfurie, garnisim cu crengute de verdeata, verdeata tocata, ustoroi(1 catel taiat marunt), trandafir realizat din coaja de mar.