Se afișează postările cu eticheta Ciorba de burta. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta Ciorba de burta. Afișați toate postările
miercuri, decembrie 29, 2010

Meniu de Revelion 2011


Pntru doamnele care imi viziteaza blogul si sunt mai putin inspirate in pregatirea mesei de Revelion, le sugerez sa aleaga din retetele mele ceea ce li se pare potrivit  pentru noaptea speciala dintre ani.
Cititi retetele dand  clik pe titlul fiecarei retete.
Urez tuturor vizitatorilor mei un An Nou, fericit, cu sanatate  si belsug, cu bucurii si tihna!


 Oua umplute


Triunghiuri cu branza sau sunca



Salata de boeuf



  Rulada colorata cu spanac

Rulouri din piept de pui cu cascaval



Costita de porc la cuptor


Tort cu crema de ciocolata si mandarine


Ciorba de burta


Dati click pe titlul fiecarei retete.
marți, noiembrie 03, 2009

Ciorba de burta







Timp de preparare:
1 ora si 10 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 kg burta de vita fideluta(congelata din comert), 3 morcovi, 2 radacini patrunjel, o ceapa intreaga(care dupa fierbere se scoate), 2 foi dafin, 10 boabe piper, 7 catei de usturoi, 2 linguri de otet sau mai mult, dupa gust, 3 galbenusuri, 250 g smantana, 1 lingura de sare(mai completati daca va place mai sarat) 4 l apa si patrunjel verde tocat marunt.

Mod de preparare:
Dezghetam burta, se pune la fiert in 4 l apa, se fierbe 30-45 minute, mai completam cu apa daca a scazut. Adaugam zarzavatul curatat, taiat marunt, continuam fierberea completa a zarzavatului, adaugam sare, otet si usturoiul pisat, apoi luam oala de pe foc. Separat, batem bine galbenusurile cu smantana si amestecam incet cu zeama din oala. Se serveste fierbinte cu patrunjel verde presarat in farfurie, alaturi de ardei iute.