6 ian. 2014

Rulada din cascaval


Un aperitiv apreciat pentru gustul si aspectul sau dar si pt. faptul ca se obtine relativ repede este Rulada din cascaval.
Timp de preparare: max. 30 minute.
Ingrediente: 300 g cascaval (am avut de forma patrata), 1 ou fiert tare, 1 cutie crema de branza Campus, sare, piper, boia dulce, 1 pachetel sunca de Praga feliat, ambalat (cam 200 grame), folie alimentara.
Mod de preparare: punem un vas cu apa la fiert. Intr-o punga de plastic, punem cascavalul si legam punga la capat. Cand apa da in clocot stingem focul si punem cascavalul in vasul cu apa fierbinte unde il lasam vreo 15 minute, timp in care se va inmuia. Desfacem pachetetul cu sunca de Praga, oprim 6 felii de sunca pe care le vom aseza peste cascavalul intins, iar restul il folosim la prepararea umpluturii pt rulada. In timp ce cascavalul sta la inmuiat, cu ajutorul mixerului vertical preparam umplutura din: crema de branza, oul fiert si curatat, feliile de sunca ce au ramas, sare, piper macinat, boia dulce de ardei, dupa gustul nostru. Impartim umplutura in 2 parti. Scoatem cascavalul din apa, il punem pe o folie alimentara, il intindem usor cu sucitorul pana obtinem o foaie subtire. Acoperim intreaga suprafata a cascavalului cu un strat de umplutura, asezam feliile de sunca, intindem restul de umplutura si rulam cat mai strans posibil. Invelim rulada in folie alimentara sau de staniol si dam la frigider pana se intareste, apoi se portioneaza.


3 comentarii:

maria mihalache spunea...

Am tot zis sa incerc si eu acesta rulada cred ca este tare buna la cat de bine arata.
Te pup si iti doresc duminica frumoasa!

maria elena spunea...

Medi este tare buna, in plus se face repede si asa cum zici, arata bine. Te pup si eu, sa aveti o saptamana frumoasa!

Aurica spunea...

hhmmm, interesanta idee si reteta, imi place cum a iesit si arata destul de apetisanta :)