22 aug. 2012

Pulpe de pui dezosate la gratar cu garnitura de orez


Cu cateva saptamani in urma, din graba mare, la cumparaturi, in loc sa cumpar piept de pui dezosat, m-am trezit acasa cu o caserola de pulpe dezosate. Voiam sa prepar snitele in pesmet. A trebuit sa-mi schimb meniul si sa prepar gratare din pulpe dezosate. Mi-au placut tare mult, sunt moi si suculente, asa ca de atunci am mai facut.
Timp de preparare: 25-30 minute, cu garnitura si salata cu tot.
Ingrediente: pulpe de pui dezosate, sare, piper.
Garnitura: 1 cana pt ceai cu orez, sare, o bucatica de unt cat o nuca mai mare, 2-3 linguri de lapte, 2-3 crengute de patrunjel verde pt decor.
Mod de preparare: incepeti cu prepararea garniturii de orez. Orezul spalat si scurs de apa se pune la fiert cu apa rece. De obicei, la 1 cana orez, adaug 3 cani apa. Pana unde ajunge apa, cam pana acolo va creste orezul la fiert. Cand incepe sa fiarba orezul, adaugati sare, reduceti focul la minim si lasati sa fiarba linistit cam 15-20 minute, pana scade apa. Adaugati 2 sau 3 linguri de lapte ca sa obtineti un orez alb, lasati sa clocoteasca usor, stingeti focul, adaugati bucatica de unt, amestecati usor sa se topeasca untul si acoperiti cu un capac pana la servire. Orezul va fi cremos si gustos.
Intre timp incingeti gratarul (am folosit tigaia tip grill, nu gratarul grill pentru aragaz), adaugati pulpele de pui batute, sarate si piperate, le prajiti pe ambele parti, apoi le serviti cu orez peste care presarati putin patrunjel verde tocat si piper macinat. Este tare bun cu o salata de castraveti proaspeti.


26 comentarii:

maria mihalache spunea...

Rapid,gustos,sanatos.
Pup cu mare drag!

Rocsy Ciobanu spunea...

Foarte bune!

Ioana spunea...

Eu condimentez ceva mai bine pulpele..imi plac picante! Super reteta!

Zek spunea...

Super reteta, le-am incercat si va recomand si voua

Sidy spunea...

De cand am fost in vacanta nu ma mai satur de gratare, adica de tot ce e facut pe gratar.Sunt minunate si sanatoase ca nu se prajeste nimic in ulei....
Papica asta e de nota 10 cu ***** asa de fain arata Lenuta scumpa.
Te tzuc !

Bogdan spunea...

Reteta asta arata chiar super.In weekent voi incerca si eu aceasta reteta.

maria elena spunea...

Pup si eu Medi draguta, multam de vizita!

maria elena spunea...

Roxy scumpa, multumesc frumos, pup.

maria elena spunea...

Ioana: ai dreptate sunt bune si picante, mai fac si eu din cand in cand, multumesc frumos de vizita, te mai astept.

maria elena spunea...

Zek: multam de incredere si de vizita, mai pofteste pe aici.

maria elena spunea...

Pfuai soro Sidy, cam ai dreptate. Mergem la casa la mama la lucru prin gradina si pana curatam iarba dintre legume, facem si gratare, dar mai frigem si slaninuta, ardei, rosii, ca doar le spalam si le punem la gratar, asa ca iti dau toata dreptatea. MUltam de laude si de nota. Va pupam pe amandoi si eu si Nelu.

maria elena spunea...

Bogdane: multam de incredere, de vizita si te astept cu impresii.

Lulu spunea...

Bune si sanatoase,pup Lenuta!!

Adela Zilahi spunea...

Foarte bine arata, imi e dor de un gratarel!! O seara placuta!

Top Cuisine avec Lavi spunea...

Simplu dar delicios! Arata foarte bine!

Mari spunea...

Si mie la fel imi place simplu si bun!
Mariaelena te invit la mine pe blog sa ridici o provocare daca ai placere! Te pupic!

maria elena spunea...

Da Lulu, sar'mana, pup si eu.

maria elena spunea...

Adela: iti multumesc de aprecieri, pup.

maria elena spunea...

Top Cuisine avec Lavi: multumesc de aprecieri, de vizita si pt faptul ca te-ai inscris pe acest sait.

maria elena spunea...

Mari: ce mi-ai facut?????????? Mi-ai dat de lucru, multam de leapsa! Te pupic si io.

Laurentiu spunea...

Pulpele ca pulpele, insa garnitura e dementiala!

kukla spunea...

hmmm delicios :D multumesc de reteta :D

Simona spunea...

Chiar astazi am gatit asa ceva si sunt extraordinare pulpele.

Paula Gafitescu spunea...

Ahh, mi-e foame cu buna dimineata! Super arata!

Andreea spunea...

Arata foarte bine..Mi s-a facut foame chiar daca e 7 dimineata...Un blog foarte reusit...Felicitari

Elena spunea...

Eu le fac mai prajite dar si asa imi lasa apa in gura si imi vine sa le mananc din laptop de aici :) !