20 oct. 2011

Piept de pui la gratar cu ceapa rumena si salata de varza rosie


 Va recomand o reteta rapida si gustoasa, mai din zilele noastre si nu tocmai de pe valea Tarnavelor, dar ar putea  deveni. Mama nu facea gratare din piept de pui, desi ,,curtea gainilor,, era plina de oratanii in fiecare an, insa nu-mi amintesc in copilaria mea, gratarele sa fi ocupat un loc important. Asadar ele ocupa un loc de cinste in zilele noastre, cand timpul se scurge rapid si parca nu mai dorim sa stam prea mult prin bucatarie, dar am vrea sa stim ca cei dragi sunt hraniti si multumiti. Iata reteta de Piept de pui la gratar cu ceapa rumena si salata de varza rosie.
Timp de preparare:  40 minute.
Ingrediente: 1 piept de pui dezosat de aprox 600 de grame, 4 cepe albe, 50-60 ml ulei, 1 varza rosie (a mea a cantarit vreo 700 g), 2 cepe rosii, otet balsamic, sare, piper, patrunjel verde.
Mod de preparare: se incepe cu prepararea salatei de varza. Puneti varza rosie taiata fideluta intrun castron sau cratita, adaugati 1 lingurita de sare grunjoasa (mai adaugati pe parcurs daca e nevoie), frecati varza cu sare, adaugati ceapa taiata pestisori sau o razuiti pe razatoarea cu gauri mari (eu asa am procedat), stropiti salata cu otet balsamic dupa gust, piperati, amestecati si salata e gata. Gasiti reteta salatei din varza rosie si  aici. Lasati deoparte salata de varza si treceti la prepararea gratarelor.
Pieptul de pui se taie felii, se bate cu ciocanul de carne, se sareaza, se pipereaza, se unge cu putin ulei, se pune pe gratar(eu am folosit gratarul pe aragaz).
Pana se fac gratarele, preparati ceapa alba in felul urmator: intro tigaie puneti cele 50 ml ulei la incins, taiati ceapa alba pestisori, o adaugati peste ulei si rumeniti cam 7-10 minute la foc potrivit, amestecand mereu. Cand ceapa este gata, asezati pe o farfurie cate 2 gratarele, 2 linguri de ceapa, alaturi de salata de varza rosie. Peste gratare, presarati patrunjel verde tocat marunt. Cantitatile sunt pt 3 portii.

32 comentarii:

DiaMar-bucataria galbena spunea...

Imi place tot ce ai pregatit tu aici.Te pup!

Bioenergie Dan spunea...

mm foarte apetisant ce ai facut tu aici. mi-ai aus aminte sa scot si eu pieptul de pui din congelator :)

Anonim spunea...

Гимнастикa Позволяет поэтапно обучать различным сложным движениям, которыми невозможно овладеть на тренажерах. Так называемый этап адаптивной лечебной гимнастики. Физические_упражнения.

Sidy spunea...

Ai facut ceapa caramelizata linga bunatatile astea ?
Uite aici sunt:
Prezent !
Cu coltul de piine calda, la schimb....si cu inca ceva ce vei vedea maine la mine pe blog.
Te tzuc Lenutico !

alinutzika spunea...

ce deliciu ai preparat!Pe gustul meu...

Papusa M spunea...

O reteta sanatoasa intr-adevar, singura problema ar fi gratarul ala care scoate foarte mult abur intr-un apartament.

maria elena spunea...

DiaMar-bucataria galbena: multumesc tare mult, pup si eu.

maria elena spunea...

Гимнастикa: Спасибо вам большое!

maria elena spunea...

Bioenergie Dan: pai sigur, nu e o reteta dificila deloc, in plus e foarte gustoasa.

maria elena spunea...

Sidy soro, pofteste, te astept cu mare drag, dar nu scapi usor ca si eu vin la tine, cu Nelu cu tot. Te pup.

maria elena spunea...

alinutzika scumpa, multumesc, te pup.

maria elena spunea...

Papusa M: nu mi se pare, are capac, nu face nici fum, eu sunt foarte multumita de el, poate mai multumita decat cel fara apa si capac. Acum, fiecare face cum ii place, iti respect parerea, iti multumesc mult pt vizita, ma bucur ca iti place reteta.

sarah spunea...

totul este delicios.o cina de pe cinste.pupici

Alina spunea...

Hei! Am nevoie de ajutorul tau!

Draga blogger, te anunt ca am lansat de saptamana trecuta un site de cadouri! Nu, NU este inca un site de cadouri banale, impersonale si de o calitate indoielnica...Noutatea acestui magazin de cadouri este ca vine cu o oferta de cadouri speciale, neconventionale, constand in activitati de toate felurile, pentru toate gusturile si...buzunarele.
Oferim experiente unice. Mai exact vindem vouchere cadou pentru bungee jumping, zbor cu parapanta, cu avionul ori cu balonul, yachting, rafting, echitatie, schi, snowboarding, tir cu arcul, cu arma, alpinism, sedinte de spa, cursuri de dans, teatru, muzica si multe altele. Ce zici?
Magazinul se numeste http://www.cadouriperfecte.ro/ iar daca esti cat de cat incantat de idee, pune o vorba buna la tine pe blog, astfel incat prietenii sa aiba o sursa de inspiratie pentru urmatoarea ta aniversare!
Cadouriperfecte.ro este ideal pentru cei cu un program incarcat, care nu au timp sa alerge prin magazine, dar care in acelasi timp vor sa faca o surpriza memorabila unei persoane speciale. Ajuta-ti cititorii!
Daca vrei sa dai si un „Like” pentru a fi la curent cu noutati si recomandari in materie de cadouri, este absolut perfect! ;)

Astept sa imi impartasesti impresia pe care ti-a facut-o magazinul nostru de...clipe memorabile!

Spor la bloggareala!

adrian micu spunea...

asa bine sa arate?

daniel spunea...

am incercat reteta si nu pot sa va zic cat de buna poate sa fie si mai ales ce gust are carnea dupa ce o calesti putin cu ceapa yumy:D

thaopets spunea...

e ft gustoasa reteta , incerc-o si u !

Magda Grecu spunea...

mmmm, arata delicios:)

maria mihalache spunea...

daca stiam eu ca ai asa bunaciune de papa veneam la pranz la tine.
seara minunata!

Andreea D spunea...

Pacat ca eu nu stiu sa gatesc dar o sa o pun pe mama sa imi faca , sper as fie la fel de gustoasa precum arata.

maria elena spunea...

Alina@: multumesc de vizita, cu ce pot sa te ajut?

maria elena spunea...

adrian micu: asa se pare, te mai astept, poate mai gasesti alte retete interesante.

maria elena spunea...

daniel: multumesc!

maria elena spunea...

Magda Grecu, multumesc.

maria elena spunea...

Medi scumpo, imi facea mare placere sa te am oaspete! O seara faina si pt voi!

VeryCreative spunea...

Deja imi ling buzele. Am sa incerc reteta in seara asta, chiar daca nu am acel instrument de preparare al pieptului de pui, insa am ceva asemanator.

maria elena spunea...

VeryCreative: precis te descurci, asa cum sugereaza si numele sub care comentezi; imi place pagina voastra. Nu e musai sa ai gril gaz, poti folosi simplu tigaia de teflon, carnea e la fel de buna. Multumesc foarte frumos de vizita, poti reveni oricand.

Andreea D spunea...

Am apa in gura :)) , cred ca o sa incerc si eu aceasta reteta cat de curand .

maria elena spunea...

Andreea D: ma bucur ca vrei sa incerci aceasta reteta.

Liliana spunea...

Na ca mi-am cumparat si eu grill :D In seara asta ii fac "openning-ul" cu niste feliute de carne de vacuta

maria elena spunea...

Liana@: sa-l folosesti mereu si pofta buna!

Alex spunea...

foarte bun!!

nu am cuvinte.