16 apr. 2011

Salata de padure (untisor) cu fasole, porumb, ou si ridiche


Salata de padure sau untisorul este foarte bogata in minerale.
Se folosesc doar frunzele. Mare atentie: nu se recomanda folosirea frunzelor in timpul infloririi sau mai tarziu, deoarece sunt toxice. Mai multe informatii gasiti AICI
Eu am cumparat salata de la tarani cunoscatori.
Ingrediente: o mana de salata de padure, 1 ridiche, 1 ou fiert tare, 1 lingura boabe de fasole rosie (din conserva), 1 lingura boabe porumb (din conserva), 1 bucatatica de cascaval taiata cubulete, 1 lingura ulei de floarea-soarelui, otet de mere-dupa gust.
Timp de preparare: 10 minute.
Mod de preparare: se rup coditele plantei, se spala bine frunzele. Intrun bol amestecam frunzele de salatica cu 1 ou fiert tare, curatat si taiat in bucati, 1 lingura de fasole rosie, 1 lingura de porumb, 1 ridiche taiata felii subtiri si cateva cuburi de cascaval. Se adauga ulei si otet de mere dupa gust. Salata are un gust usor amarui ca si salata de gradina. Este gustoasa si aspectoasa.





6 comentarii:

Alexandrina spunea...

Yummy, delicios!

maria elena spunea...

Multumesc Alexandrina, a fost cu adevarat delicioasa si energizanta.

Anunturi Targu Mures spunea...

Arată foarte bine...

maria elena spunea...

@Anunturi Targu Mures, multumesc pt aprecieri si vizita.

Anunturi Buzau spunea...

Salatăăăă :D
Numai perfectă pentru mine, că vreau să slăbesc și am auzit că salățile sunt bune pentru asta :d

maria elena spunea...

Anunturi Buzau@: da e buna.