24 iul. 2010

Pulpe de pui la cuptor cu bere neagra si cartofi








Timp de preparare: 55 minute (complexitate redusa).
Ingrediente: 3-4 pulpe superioare de pui, 4 cartofi mari, 1 pahar de bere neagra(cam 200 ml), 2 catei de usturoi, boia, vegeta, piper, cateva fire de patrunjel verde, 1 lingurita rasa de rozmarin, 1 lingura ulei de palmier(se stie ca acest ulei se solidifica la 18 grade si arata ca untura de rata, numai ca nu e asa galben).
Pt decor: crengute de patrunjel verde, marar verde si cateva picaturi de otet balsamic.
Mod de preparare: Eu intotdeauna oparesc carnea. Dupa aceasta operatiune, spalam bine carnea, o asezam in tava de friptura, punem cartofii (curatati, spalati) taiati felii langa carne, stropim cu un pahar de bere neagra, condimentam cu condimentele mentionate, punem uleiul de palmier, acoperim tava cu folie de staniol si dam la cuptorul preincalzit timp de aprox. 40 minute. Din cand in cand, umezim carnea cu lichidul din tava. Inainte cu 5-10 minute de a opri focul, luam folia si mai lasam friptura sa se rumeneasca. Pt servire se aseaza pe farfurie, se orneaza cu verdeata si se stropeste cu cateva picaturi de otet balsamic. Se serveste cu salata de varza prospata.

10 comentarii:

Mari spunea...

Mariela, ai aprins cuptorul? Eu nu am indraznit.
Poate maine! Arata foarte bine pulpele tale!

Boabe de Cafea spunea...

Ce bune trebuie sa fie...imi ploua in gura!
Va doresc o duminica frumoasa!

Tavi spunea...

O nebunie... ma inscriu la o portie, ca tare bine arata!

maria elena spunea...

Ce onoare pe mine! Notat, esti mereu bine venit, multumesc de vizita, Tavi.

Tavi spunea...

Onoarea si placerea imi apartin! Am vizitat si dulceata, catre care am dat link de pe al meu blog.

maria elena spunea...

Multumesc mult, sper sa-ti placa si dulceata.

Flamanzila spunea...

Foarte faina reteta, o vom incerca si noi (macar pe blog). Mi-a placut tare mult blogul, mi-ar placea sa schimbam niste retete candva sau sa gatim cot la cot, chiar daca noi cei de la www.flamanzila.ro/blog parem mai cosmopoliti... tot de pe-aici am crescut. Spor!

Evelina spunea...

Vai, cum arata! Delicioaaaaaaaase!

maria elena spunea...

Multam de vizita, Flamanzila.

maria elena spunea...

Evelina@: multumesc, te mai poftesc pe aici.