21 ian. 2010

Supa cu ,,amestec de vara,, si ciuperci






30 minute
Ingrediente: 1 punga ,,amestec de vara,, congelat din supermarket(conopida, mazare, fasole verde, morcovi), 1 ceapa, 5 ciuperci mari champignon, ardei gras congelat, sare, ienibahar, 50 ml ulei, 2,5 litri apa, patrunjel si leustean verde.
Mod de preparare: Punem la fiert intro oala 2,5 litri apa. Cand fierbe, adaugam continutul unei pungi cu ,,amestec de vara,, lasam sa fiarba. Intre timp, separat, intro tigaie punem uleiul la incins, adaugam ciupercile curatate, spalate, taiate bucatele, ceapa taiata marunt si o cescuta pt cafea cu ardei gras taiat cubulete(eu am avut in congelator, provizii de iarna), calim totul cam 5 minute, amestecand continuu, apoi adaugam in oala cu amestecul si lasam sa fiarba 10-15 minute. Potrivim de sare, adaugam putin ienibahar(nu e obligatoriu), stingem focul si adaugam verdeata tocata marunt. Este o supica gustoasa, rapida si de post.

2 comentarii:

Alexandrina spunea...

Lenuto, iti trimit fetele la masa, la o supica, ce zici? Le primesti?

maria elena spunea...

Alexandrina, le astept cu mare drag.