29 nov. 2009

Cartofi cu ochiuri

Timp de preparare: 20 minute.
Ingrediente: 2 cartofi mari, ulei, sare, 2 oua, patrunjel verde.
Mod de preparare: cartofii curatati, spalati, razuiti pe razatoarea mare, se sareaza si se pun la prajit in 3-4 linguri ulei intro tigaie tefal, la foc mic, acoperiti cu un capac. Se prajesc pe ambele parti. Imediat dupa ce au fost intorsi, se sparg 2 oua care se sareaza, se pipereaza si se prajesc sub capac la foc domol. Cand sunt facute ochiurile, stingem focul si presaram patrunjel verde tocat. Ies 2 portii de mancare.